スペインワイン、すこぶる堪能のワインレッスンでした

今日はワインレッスン18年目の第2回目。スペインのオールドヴィンテージワインの会。   すご〜〜〜い、香りが充満する我が家でした。 滅多に飲めないワインたちなので、ちょっとづついただく、オオワダもすっかりいい気分。   18年もワインレッスンの会を開いてきて、スペインワインは去年はじめて、オーケストラの永田女史の協力を得てできたこと。 これもご縁だな・・と。   1970のコト・デ・イマスはなかなか空かなくて、長老（失礼、ずっとこの会にきてくれている方です）が、 コルクの回りにぐるっと線を張って開ける道具を持っていて（なぜか持ってる）、開けていただいたり。   チーズは今年行ったカシンのチーズを、そしてパンはポルチーニ茸のチーズ入り全粒パン（オールドヴィンテージだからコクが必要だとおもって）、 に、ワルンロティの定番オレンジビター（古酒ってオレンジピールを合わせるとさらにおいしくなるんです）、 とシェリーレーズン（シェリー酒、だしたからね）と、 チョコミルクロール（だって、濃厚なスペインワインにはカカオの風味があるかなっと）   さらに、パン・デ・セア村で買ってきたパンを冷凍してあったけど、食べられる方は食べていただきました。   なんだか凄い会になって、アタフタしてしまいましたが、 ナビゲートしてくださったオーケストラの永田枝理子女史、去年よりリラックスしてくださって、 このワルン・ロティのつたないワイン会を楽しいと言ってくださる、 眩しい次世代、ありがたいものです。     古いワインのように、いつまでも熟成していけるといいなあ・・。 リメリュリ・グランレゼルバ　1989、よかったなあ・・。    


 

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